★BANANA`S★(バナナのお勉強その1)このインドネシアは日本と違い数多くのバナナの種類があります。


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自分が知っているのが5種類、スタッフに聞くとあとまだ9種類。

そのまま食べれるもの、ゴレンにするもの、煮物にするものなど形、色、用途も様々です。

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写真は上から

pisang kopo(コポ)

pisang hijau (ヒジョウ)

pisang susu (スス)

pisang raja (ラジャ)

pisang mas (マス)

それぞれに意味はあります。

日本人の味覚ではヒジョウが一番美味しいかも知れません。

見た目は黄色くないので美味しくなさそうですが、、、。

次回他のバナナが手に入ったら、その2をやります。

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取材協力は市場のバナナ屋さんIBU MADEさんと

MAKIちゃんでした!

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